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Nicht alle Produkte, welche wir im Sortiment führen, werden uns von REWE geliefert. Neben diesen großen Lieferungen bekommen wir auch Produkte von Logistikunternehmen, wie z.B. DHL oder UPS, welche anschließend auf Qualität und Vollständigkeit überprüft und eingebucht werden müssen.
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Prozess
Bei der Lieferung werden die Waren vom Schichtleiter entgegengenommen und mit dem Lieferschein abgeglichen.
Wenn wir Produkte über ein Logistikunternehmen erhalten, führen wir alle üblichen Kontrollen durch, die wir auch bei anderen Produkten durchführen. Das sind: Qualitäts- und Mengenkontrollen.
Wenn die Waren gekühlt sind und während des Transports mit Kühlakkus in den Kartons gekühlt wurden, muss ihre Temperatur überprüft werden. Das gilt für Frischfleisch, Fisch und Milchprodukte.
Um die Temperatur zu überprüfen, nimmst du den Thermostat und machst eine Infrarotmessung der Produkte.
Wenn die Temperatur nicht den Richtlinien entspricht, musst du sie durch eine Einstichmessung erneut messen.
Kühlschrankerzeugnisse müssen zwischen 0 und 7 Grad haben.
Gefrierprodukte dürfen nicht wärmer als -15 Grad sein.
Wenn die Temperatur über den oben genannten Grenzwerten liegt, wird der Hub Manager informiert und entscheidet, die Lieferung abzulehnen. Erstelle dann bitte ein HubAlert-Ticket.
Außerdem musst du die Menge mit der Lieferrechnung abgleichen. Wenn die Menge nicht korrekt ist, erstelle ein HubAlert-Ticket.
Wenn die Waren nicht gekühlt sind, wird die Menge mit der auf dem Lieferschein angegebenen Menge abgeglichen und dann in die jeweiligen Regale gestellt.
Wenn es Abweichungen vom Lieferschein gibt, melde sie mit unserer HubAlert-App.
FAQ
Oftmals kommt es bei Lieferungen über Logistikdienstleistern, wie z.B. DHL oder UPS, vor, dass die Kühlkette nicht eingehalten wurde und die Ware durch Verzögerungen in der Lieferung nicht mehr gekühlt ist. Diese Ware muss nachdem sie eingebucht wurde, anschließend wieder unter den entsprechenden Kategorie ausgebucht werden.
1 Person 1 Gerät: Alle Artikel sollten auf deinem Zebra-Telefon gebucht werden, das du zu Beginn deiner Schicht erhältst. Du solltest mit deinem eigenen Profil bei HubOne angemeldet sein.
Hier kannst du mehr über die Funktionen von Hub Alert lesen.
Warum ist es wichtig?
Manche Produkte, wie z.B. Donuts, Käse oder Fleisch, werden nicht von unseren regulären Lieferanten gebracht, sondern kommen in Paketen mit der Post oder anderen Dienstleistern.
Diese Produkte müssen auch kontrolliert werden und mit dem Lieferschein gegengeprüft werden.
Da diese mit Logistikdienstleistern geliefert werden, kommt es hier häufiger vor, dass diese beschädigt ankommen. Deshalb ist eine Qualitätskontrolle bei diesen Produkten besonders wichtig.